Welche Zutaten gehören in einen Gartenzauber?

Für einen klassischen Gartenzauber benötigen Sie: Vodka, Erdbeeren, Basilikumblätter, Limettensaft, Agavendicksaft.

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Klassiker

Gartenzauber

Name: Gartenzauber
Prep time: 5 min
Yield: 1 Cocktail
Cuisine: International
Ingredients: 50ml Vodka; 3-4 Stück (mittelgroß) Erdbeeren; 5-6 Stück Basilikumblätter; 25ml Limettensaft; 15ml Agavendicksaft

Ein lebhafter und aromatischer Drink, der die Süße reifer Erdbeeren mit der pfeffrigen Frische von Basilikum…

fruchtigsüßsauer

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Dauer5 Min.

NiveauMittel

GlasCoupe

Alkohol~15%

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Portionen:

1 Glas

Einheit:

Zutatenliste

berechnet für 1 Glas

Vodka

Pro ChoiceGrey Goose

5 cl

Erdbeeren

3 -4 Stück (mittelgroß)

Basilikumblätter

5 -6 Stück

Limettensaft

2,5 cl

Agavendicksaft

1,5 cl

Benötigtes Bar-Equipment

Boston ShakerBasis

Cobbler ShakerBasis

French ShakerAufbau

Hawthorne-StrainerBasis

StößelBasis

ZitruspresseBasis

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Zubereitungsschritte

Methode: Geschüttelt (Shaken)

Die frischen Erdbeeren und Basilikumblätter in einen Shaker geben und vorsichtig muddlen (zerstoßen), um die Aromen freizusetzen.

Wodka, Limettensaft und Agavendicksaft hinzufügen.

Den Shaker mit frischem Eis füllen und kräftig schütteln, bis er gut gekühlt ist.

Den Inhalt durch ein Feinsieb (Double Strain) in ein gekühltes Rocks-Glas oder Coupe-Glas abseihen, um Frucht- und Kräuterpartikel zu entfernen.

Mit einer frischen Erdbeerscheibe und einem Basilikumblatt garnieren.

Bar-Tipps

Profi-Tipp vom Barkeeper

"Spare niemals am Eis — mehr Eis bedeutet weniger Schmelzwasser und ein länger kaltes Getränk."

Häufiger Fehler

Zu kurz oder zu zaghaft schütteln. Der Drink ist dann weder ausreichend gekühlt noch richtig verdünnt und schmeckt scharf.

Geschmacksprofil & Sensorik

Fruchtig1/5

Sauer / Frisch1/5

Süßlich1/5

Bitter / Herb1/5

Kräftig / Boozy5/5

Ein lebhafter und aromatischer Drink, der die Süße reifer Erdbeeren mit der pfeffrigen Frische von Basilikum verbindet. Der Gartenzauber ist wie ein Spaziergang durch einen blühenden Frühlingsgarten – überraschend, erfrischend und voller Geschmack.