Karamell‑Cola Old Fashioned
Klassiker

Karamell‑Cola Old Fashioned

Karamell‑Cola Old Fashioned – Der süße Twist des Klassikers Einzigartiger Charakter Der Karamell‑Cola Old…

SüßStarkKaramellColaOld FashionedBourbonCocktailMixologyGenussAbendKlassiker
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Dauer5 Min.
NiveauAnspruchsvoll
GlasTumbler
Alkohol~22%
Portionen:
1 Glas
Einheit:

Zutatenliste

berechnet für 1 Glas
Bourbon
Pro ChoiceWoodford Reserve
4,5 cl
3 cl
Angostura Bitter
Pro ChoiceAngostura Aromatic Bitters
2 Spritzer
1 großer Würfel
1 Stück

Benötigtes Bar-Equipment

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Zubereitungsschritte

Methode: Gerührt (Stirred)
1

Ein Old‑Fashioned‑Glas mit einem großen Eiswürfel füllen.

2

Bourbon, Karamellsirup und Angostura Bitter über das Eis geben.

3

Sanft umrühren, bis sich die Zutaten leicht erwärmt haben.

4

Cola vorsichtig hinzufügen und kurz umrühren, damit die Schichten leicht bleiben.

5

Mit einer Orangenzeste aromatisieren und servieren.

Bar-Tipps

Profi-Tipp vom Barkeeper

"Zitrus-Zeste über dem Glas ausdrücken, damit die ätherischen Öle auf die Oberfläche sprühen — das macht am Ende den Unterschied."

Häufiger Fehler

Umrühren wie beim Kochen. Das zerschlägt das Eis, der Drink wird trüb und zu stark verwässert.

Pre-Batch für 6 Gäste

Da dieser Cocktail gerührt statt geschüttelt wird, lässt er sich gut vorbereiten: 270 ml Bourbon, 180 ml Cola, 60 ml Karamellsirup, 12 Spritzer Angostura Bitter, 6 großer Würfel Eiswürfel, 6 Stück Orangenzeste gemeinsam in eine Flasche geben und kühl lagern. Kurz vor dem Servieren mit Eis im Rührglas fertig kühlen und ins Glas abseihen.

Geschmacksprofil & Sensorik

Fruchtig1/5
Sauer / Frisch1/5
Süßlich1/5
Bitter / Herb1/5
Kräftig / Boozy4/5

Karamell‑Cola Old Fashioned – Der süße Twist des Klassikers

Einzigartiger Charakter

Der Karamell‑Cola Old Fashioned verbindet die robuste Basis eines traditionellen Old Fashioned mit der unverwechselbaren Süße von Karamell und der sprudelnden Herbe von Cola. Diese Kombination schafft ein Getränk, das gleichzeitig tiefgründig und verspielt wirkt – ein echtes Highlight für alle, die den klassischen Bourbon‑Genuss mit einer modernen, süßen Note erleben wollen.

Geschmackprofil und Sinneseindruck

Im Glas dominieren zunächst die karamelligen Noten, die dank des Karamellsirups eine samtige Süße entfalten. Die Cola fügt eine leichte Kohlensäure und eine subtile Bitterkeit hinzu, die das Bouquet des Bourbons perfekt ausbalanciert. Angostura Bitter rundet das Ganze mit einem Hauch von Gewürz ab, während die Orangenzeste ein frisches Zitrusaroma liefert, das den Abschluss bildet. Das Ergebnis ist ein Cocktail, der süß‑herb, vollmundig und zugleich erfrischend wirkt – ideal für Genießer, die Komplexität schätzen, ohne auf Zugänglichkeit zu verzichten.

Passende Anlässe und Stimmungen

Dank seiner intensiven Aromen ist der Karamell‑Cola Old Fashioned besonders gut geeignet für entspannte Abende in geselliger Runde, stilvolle Cocktailpartys oder als Abschluss eines langen Tages. Die süße Komponente macht ihn zu einem perfekten Begleiter zu Desserts, während die herbe Basis den Durst nach etwas Starkem stillt. Er passt ebenso gut zu rauchigen Grillgerichten wie zu dunkler Schokolade – ein echter Allrounder für die gehobene Bar‑Atmosphäre.

Hintergrund und Entstehungsgeschichte

Der Old Fashioned ist seit dem 19. Jahrhundert ein Grundpfeiler der Cocktailkultur. Die Variante mit Karamell und Cola entstand in den frühen 2000er‑Jahren in amerikanischen Craft‑Bars, wo Barkeeper begannen, klassische Rezepte mit modernen Süßungsmitteln zu experimentieren. Die Zugabe von Cola, einem Symbol der Popkultur, verleiht dem Drink nicht nur einen zeitgenössischen Twist, sondern verbindet zudem zwei Welten – die des traditionellen Bourbon‑Genusses und der süßen Soft‑Drink‑Ästhetik.

Ob als Highlight einer Cocktailkarte oder als persönlicher Lieblingsdrink – der Karamell‑Cola Old Fashioned beweist, dass Tradition und Innovation Hand in Hand gehen können. Gönnen Sie sich diesen süßen, aber dennoch kraftvollen Genuss und lassen Sie sich von seiner Vielschichtigkeit überraschen.